Новогодний стол

[ravninamnet]

Если Рождество прошло на лыжах и потому вообще ничего необычного на столе не было, то Новый год мы встречаем дома под елочкой, поэтому все-таки будем готовить немного. У нас традиционно ужин в обычное время, отбой у детей тоже как всегда (а перед них десерт). В этом году еще днем пойдем к друзьям, поэтому туда возьмем какие-то закуски.

Сейчас съездили закупились, что в планах (их чуть больше, поэтому что-то будет не прямо 31го, а в ближайшие дни):

1. цыпленок табака (это просто в магазине был мини-цыпленок, хочу попробовать сегодня, у моей бабушки это было фирменное блюдо)


2. свинина по-азиатски (мясо на праздничный ужин) — в оригинальном рецепте с ананасами, но мне так получается слишком кисло/уксусно, поэтому будем делать с персиками (на гарнир, наверное, просто рис)


3. селедка под шубой (уже сегодня начну делать, чтобы успела настояться) с черным хлебом — тоже на праздничный ужин (и надеюсь останется на 1е) — давно не делала буду вспоминать какой порядок слоев сделать (кажется, я предпочитаю на низ картофель, потом селедку, чтобы она пропитала, а уже потом морковь и свеклу), а вы какой порядок предпочитаете? яйцо добавляете?


4. рыба красная соленая (сами солим, в магазине остался маленький жалкий кусочек, может быть, придумаю какую-то закуску и возьму с собой)


5. сливы с камамбером и грецким орехом по рецепту Емельяненко — возьмем в гости

1. фруктовый салат со сливками/мороженым (это после ужина на десерт перед сном детским)


2. еще хотела из слоеного теста сделать несладкие круглые штуки (аля мини-пиццы), но его тоже все раскупили, поэтому будет сладкие штуки из слоеного теста (тоже в гости возьмем)


3. буду делать также сырную тарелку к вину, которое мы распиваем обычно с мужем пока готовим праздничный ужин


4. пьем мы мало, но вот есть бутылка красного на время приготовления еды и еще бутылка чего-то шипучего, чтобы чокнуться красивыми бокалами

Еще бы сделала какие-то интересные несладкие маффины, надо поискать в интернете что-нибудь. Или может быть, можно просто сделать аля тарталетки в формочках для маффинов и чем-то начинить... В магазинах длинные очереди и много уже пустых полок. И ведь совершенно непонятно, почему все эти люди не работают сейчас.

Comments

[leinahamare.livejournal.com]

Вкусняшки)))
Тоже люблю в шубе класть первым слоем картошку. И да, яйцо добавляю))

[ravninamnet.livejournal.com]

А ты яйцо только сверху или посередине тоже? Я обычно все два раза повторяю, хотя Катя просит сделать в мини-формочки в один слой

[leinahamare.livejournal.com]

У меня белок в середине, а желтки — сверху)

В мини-формочках это идея, такой индивидуально-порционный вариант)) надо будет попробовать пожалуй..

[nat-nat.livejournal.com]

Звучит очень аппетитно! А сливы с камамбером и грецким орехом — ващеееее!

[ravninamnet.livejournal.com]

За всякие необычности - это муж отвечает, хотя как-то готовила грушу с горгонзолой - было вкусно

[joe-alex.livejournal.com]

Очень вкусные планы!

[ravninamnet.livejournal.com]

Часть планов уже стала реальностью)

[big-blue-heron.livejournal.com]

А что такое "сливы с камамбером и грецким орехом по рецепту Емельяненко"? Вдруг мне тоже надо.

У нас на новый год будет все стандартно — оливье, шуба, красная икра, печеночный паштет, сыры, крекеры ко всему этому сырно-паштетному безобразию, на горячее — запеченая оленина, картошка, клюквенный соус, на десерт — тирамису. Обычно я два десерта делаю — тирамису и эклеры, но нас сейчас мало, всего четверо, посему хватит и одного десерта.

[ravninamnet.livejournal.com]

Набери на YouTube Емельяненко сливы - выскочит видео

[big-blue-heron.livejournal.com]

нашла, спасибо.