Новогодний стол

[ravninamnet]

Если Рождество прошло на лыжах и потому вообще ничего необычного на столе не было, то Новый год мы встречаем дома под елочкой, поэтому все-таки будем готовить немного. У нас традиционно ужин в обычное время, отбой у детей тоже как всегда (а перед них десерт). В этом году еще днем пойдем к друзьям, поэтому туда возьмем какие-то закуски.

Сейчас съездили закупились, что в планах (их чуть больше, поэтому что-то будет не прямо 31го, а в ближайшие дни):

1. цыпленок табака (это просто в магазине был мини-цыпленок, хочу попробовать сегодня, у моей бабушки это было фирменное блюдо)


2. свинина по-азиатски (мясо на праздничный ужин) — в оригинальном рецепте с ананасами, но мне так получается слишком кисло/уксусно, поэтому будем делать с персиками (на гарнир, наверное, просто рис)


3. селедка под шубой (уже сегодня начну делать, чтобы успела настояться) с черным хлебом — тоже на праздничный ужин (и надеюсь останется на 1е) — давно не делала буду вспоминать какой порядок слоев сделать (кажется, я предпочитаю на низ картофель, потом селедку, чтобы она пропитала, а уже потом морковь и свеклу), а вы какой порядок предпочитаете? яйцо добавляете?


4. рыба красная соленая (сами солим, в магазине остался маленький жалкий кусочек, может быть, придумаю какую-то закуску и возьму с собой)


5. сливы с камамбером и грецким орехом по рецепту Емельяненко — возьмем в гости

1. фруктовый салат со сливками/мороженым (это после ужина на десерт перед сном детским)


2. еще хотела из слоеного теста сделать несладкие круглые штуки (аля мини-пиццы), но его тоже все раскупили, поэтому будет сладкие штуки из слоеного теста (тоже в гости возьмем)


3. буду делать также сырную тарелку к вину, которое мы распиваем обычно с мужем пока готовим праздничный ужин


4. пьем мы мало, но вот есть бутылка красного на время приготовления еды и еще бутылка чего-то шипучего, чтобы чокнуться красивыми бокалами

Еще бы сделала какие-то интересные несладкие маффины, надо поискать в интернете что-нибудь. Или может быть, можно просто сделать аля тарталетки в формочках для маффинов и чем-то начинить... В магазинах длинные очереди и много уже пустых полок. И ведь совершенно непонятно, почему все эти люди не работают сейчас.