Новогодний стол

Если Рождество прошло на лыжах и потому вообще ничего необычного на столе не было, то Новый год мы встречаем дома под елочкой, поэтому все-таки будем готовить немного. У нас традиционно ужин в обычное время, отбой у детей тоже как всегда (а перед них десерт). В этом году еще днем пойдем к друзьям, поэтому туда возьмем какие-то закуски.

Сейчас съездили закупились, что в планах (их чуть больше, поэтому что-то будет не прямо 31го, а в ближайшие дни):

1. цыпленок табака (это просто в магазине был мини-цыпленок, хочу попробовать сегодня, у моей бабушки это было фирменное блюдо)


2. свинина по-азиатски (мясо на праздничный ужин) — в оригинальном рецепте с ананасами, но мне так получается слишком кисло/уксусно, поэтому будем делать с персиками (на гарнир, наверное, просто рис)


3. селедка под шубой (уже сегодня начну делать, чтобы успела настояться) с черным хлебом — тоже на праздничный ужин (и надеюсь останется на 1е) — давно не делала буду вспоминать какой порядок слоев сделать (кажется, я предпочитаю на низ картофель, потом селедку, чтобы она пропитала, а уже потом морковь и свеклу), а вы какой порядок предпочитаете? яйцо добавляете?


4. рыба красная соленая (сами солим, в магазине остался маленький жалкий кусочек, может быть, придумаю какую-то закуску и возьму с собой)


5. сливы с камамбером и грецким орехом по рецепту Емельяненко — возьмем в гости

( Read more... )